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Inaugurato nel 1995 e diventato presto uno dei capisaldi della cucina orientale a Ferrara, il ristorante Yun ha affrontato, negli ultimi due anni, un lungo percorso di rinnovamento della propria identità.
Abbiamo accompagnato i titolari in questa avventura, pensando assieme a loro un modo tutto nuovo di comunicare l'Oriente.
